Recetas tradicionales

Informe del nuevo menú de Washington, DC: 23/12/2015

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Es hora de tomar una copa y tenemos una larga lista de excelentes y dónde encontrarlos. Hay chocolates calientes vírgenes o versiones con alcohol si los necesita, el vino caliente alemán es una cosa, y los que rompen las reglas pueden beber Naughtynog y Bad Santa para divertirse durante las fiestas.

Panadería, cafetería y restaurante Bayou
Ambas ubicaciones de Panadería, cafetería y restaurante Bayou van al sur por sus nuevos cócteles navideños celebrando las raíces de Nueva Orleans del chef y propietario David Guas. Ambos restaurantes servirán sus bebidas "Bayounog" y "Naughtynog". Hecho con un remolino de huevos de granja, canela importada, nuez moscada fresca, vaina de vainilla y crema de Trickling Springs Creamery, el Bayounog sin alcohol se puede pedir para llevar para que pueda agregarlo usted mismo en casa con su licor favorito. Y aquellos que están demasiado cansados ​​para curar su ponche en casa pueden probar Naughtynog directamente en Bayou Bakery y agregarle bourbon.

Bistec bourbon
El año pasado, las bebidas navideñas en Bourbon Steak en el hotel Four Seasons fueron un éxito que los repiten este año. Dependiendo de su estado de ánimo o paladar, el popular "Egg Grog 2.0" podría satisfacer su necesidad, si tiende a sentir nostalgia por las películas antiguas. Viene servido en una réplica exacta de vidrio con forma de cabeza de alce (¡con astas extra anchas!) Utilizado por Clark Griswold en la comedia de 1989 de National Lampoon "Christmas Vacation". El mixólogo Torrence Swain hace su versión con crema espesa, azúcar morena, jarabe de caña, huevos orgánicos, ron, coñac y bourbon. Si lo que desea es una bebida un poco menos abundante, pruebe el ron con mantequilla caliente de Swain, elaborado con ron Mount Gay Black Barrel, ron oscuro de Myer, vaina de vainilla y una cucharada de crema de dulce de leche casera..

Hamburguesa, Tap & Shake
Todos los meses, estamos ansiosos por ver lo que la gente inteligente de Hamburguesa, Tap & Shake inventa para sus batidos exclusivos mensuales, y el shaketail de diciembre Bad Santa es fantástico. Está hecho con helado de vainilla casero, ponche de huevo, bourbon y nuez moscada recién rallada. Definitivamente pondrá un poco de ho ho ho en tu día.

Bar de vinos ENO
¿Necesita un refrigerio posterior a la compra? Hay muchas bebidas sabrosas en el menú esta semana en Bar de vinos ENO. Puede evitar los atascos de tráfico habituales de Georgetown y simplemente dirigirse al extremo superior en ENO y probar su amplia colección de ofertas de bebidas, comenzando con HotChocEno. Pruebe el chocolate caliente virgen casero por $ 8 o elija la versión para adultos y hágalo con Bailey's Irish Cream por $ 13; ambos vienen con malvaviscos de chocolate caseros.

Si el vino es más su velocidad, ENO tiene una gama de nuevos elementos de menú para degustar. Por tiempo limitado,
ENO está sirviendo alemán tradicional Glühwein; el vino caliente servido en todos los mercados navideños al aire libre en Alemania. Esta receta está elaborada con una calidad superior. Vino tinto Virginia, un poco de ron, canela, clavo, nuez moscada, naranjas y limón, y cuesta solo $ 8 el vaso.

Hay nuevos especiales de happy hour de domingo a jueves que incluyen vino de barril por $ 5 la copa, y los jueves incluyen música acústica en vivo.

ENO se enorgullece de anunciar su nueva marca privada Meritage (pronunciada como herencia), producida en colaboración con la aclamada enóloga de Breaux Vineyard, Heather Munden. El equipo probó varias versiones antes de la cata a ciegas final y el vino especial ahora está disponible por $ 18 por copa o $ 72 por botella.

Con el espíritu navideño de dar, ENO también está regalando una copa de vino de barril, vino espumoso o cerveza gratis cuando dejan caer un abrigo o una manta nueva o poco usada para un niño o adulto que lo necesite.

Summer Whitford es la editora de DC en The Daily Meal y también escribe sobre comida, bebida y viajes. Síguela en twitter @FoodandWineDiva, en Instagram en thefoodandwinediva, y leer más de sus historias aquí.


El jugo espumoso sin alcohol de Welch es un favorito de la familia que seguramente hará que cualquier celebración sea aún más dulce.

La grandeza comienza con preocuparse un poco más y luego dar mucho. Detrás de la grandeza de Welch se encuentran más de 700 familias de agricultores estadounidenses que cultivan la poderosa uva Concord en inviernos fríos y amargos. Y el resultado no son solo deliciosos jugos, jaleas y cremas para untar, sino una diferencia que se puede saborear.


El jugo espumoso sin alcohol de Welch es un favorito de la familia que seguramente hará que cualquier celebración sea aún más dulce.

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El jugo espumoso sin alcohol de Welch es un favorito de la familia que seguramente hará que cualquier celebración sea aún más dulce.

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