Recetas tradicionales

Armand de Brignac: champán digno de reyes

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Armand de Brignac, conocido casualmente como "Ace of Spades", es posiblemente el champán más codiciado del mercado en este momento, debido en parte a su alto precio y al hecho de que Jay-Z es el propietario de la empresa. Pero este Champagne no es un truco: es el verdadero negocio, y si tiene la oportunidad de probarlo, le recomendamos encarecidamente que lo haga.

En realidad, el champán lo producen los productores de champán de undécima generación, la familia Cattier, que llevan más de 250 años produciendo champán en el pueblo de Chigny-les-Roses de la región. El equipo de padre e hijo formado por Jean-Jacques y Alexandre Cattier produce varias variedades de champán con el nombre de Cattier, pero tres añadas de la "tête de cuvée", la primera y más fresca porción del primer prensado de uva, son todo lo que se necesita. Armand de Brignac. Las primeras botellas del buque insignia Gold Brut de Armand de Brignac se lanzaron en 2006, y su lanzamiento más reciente, demi sec, se lanzó a fines del año pasado. Otras cuvées incluyen rosado, blanc de blancs (elaborado con 100 por ciento de chardonnay) y su oferta más rara, blanc de noirs (elaborado con 100 por ciento de pinot noir). Las otras cuvées se elaboran con el clásico trío de pinot noir, pinot meunier y chardonnay; el rosado se tiñe con una pequeña cantidad de vino tinto sin gas. Todas las botellas están hechas de vidrio metalizado y acabadas con una etiqueta de peltre francés. De principio a fin, el champán es manejado por un equipo de solo 14 personas, y las botellas van desde $ 299 hasta más de $ 400.

Entonces, ¿a qué sabe? Tuvimos la suerte de probar el Gold Brut y el rosado, y, hombre, esto es bueno. Ambos son frescos, crujientes y florales, y el rosado tiene muchas notas de bayas, como cereza y fresa, lo que lo hace perfecto para una tarde de verano. El Gold Brut tiene el carácter brioche que buscas en un gran Champagne, y ambos tienen mucha profundidad y un final largo.

En resumen: Ace of Spades no es una broma.


10 licores más caros, clasificados

Hay más en el mundo de las bebidas espirituosas que la cerveza y el vino. Estamos clasificando los licores más caros que se pueden comprar con dinero (¡mucho dinero!).

Hay mucho que decir sobre el alcohol. Si bien la mayoría de nosotros lo bebemos en situaciones sociales (y, en nuestra juventud, para ayudarnos a sentirnos un poco menos inhibidos al bailar y socializar), hay bastantes que aprecian el alcohol por los diferentes tonos y notas que puede ofrecer. el paladar. Desde la cerveza hasta el vino, hay más en el mundo de beber licores que ser empastado para ir al club.

Un gran ejemplo serían los licores. Muchos de ellos son bastante exquisitos y ofrecen a quien los prueba una verdadera melodía de sabores. casi como un viaje al extranjero para la boca. ¡Y lo mejor de lo mejor tenía un precio! Ya sea que le guste el delicioso alcohol o simplemente sienta curiosidad, siga leyendo para obtener más información sobre los 10 licores más caros del mundo.


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Ver el vídeo: The Worlds First Armand de Brignac Dynasty (Junio 2022).