Recetas tradicionales

Ensalada de apio y zanahoria con pollo

Ensalada de apio y zanahoria con pollo


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La ensalada de apio y zanahoria con pollo es una ensalada muy sabrosa pero también muy saludable. Tanto el apio como las zanahorias contienen muchas vitaminas y se combinan idealmente con pollo en una ensalada de verduras.

  • 300 gr de apio
  • 200 gr de zanahorias
  • 200 gr de pastrami de pollo (o pechuga de pollo hervida)
  • mayonesa (preparada en casa) unas 6 cucharadas
  • sal

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de apio y zanahoria con pollo:

Corté muy finamente el apio y la zanahoria con el robot, corté el pollo en cubos pequeños. Preparé mayonesa y la mezclé con apio, zanahoria y pollo. Combiné la sal y decoré la ensalada de manera divertida. :)

¡Te invito a una ración!


Ensalada de apio con mayonesa: la mejor y más saludable receta

Ensalada de apio con mayonesa: la mejor y más saludable receta

La mayoría de las veces, la mejor comida es la que preparas de inmediato y que no te molesta. Después de todo, este debería ser el propósito de las ensaladas: ser sabrosas, abundantes y fáciles de preparar. Aquí tienes una receta muy simple y rápida de ensalada de apio con mayonesa, para los días en los que no te apetece sentarte en la cocina por más de unos minutos.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Para este deleite abundante, necesitas:

- 3-4 cucharadas de mayonesa (preparada a partir de huevos de codorniz),

- especias: sal, pimienta, perejil, etc.,

- jugo de limón (opcional).

El tiempo de preparación de la ensalada de apio con mayonesa es de unos 20 minutos, aproximadamente el tiempo de una pausa publicitaria más larga. Ingredientes sencillos, poco tiempo, comida deliciosa.

1. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
2. Agrega las especias y el sabor, cuidando que el jugo de limón no le dé una consistencia acuosa. Al final, el limón solo necesita probar y reducir el peso de la mayonesa.

3. Ahora es el momento de agregar la mayonesa, revolviendo en una dirección.

4. No se asuste si su ensalada adquiere rápidamente un color cobrizo, es de manzana (una vez oxidada, cambiará el color de su comida, pero el sabor será igual de bueno)

5. Puede servir la ensalada de apio vacía, con pan o puede agregar trozos de pollo hervido.


Pollos con peras

1. Lavar los muslos y limpiar la piel. Engrase con aceite y espolvoree con sal y pimienta según sea necesario. Si los muslos son más grandes, cortar en porciones y freír durante 7-8 minutos por un lado y 7-8 minutos por el otro lado, a fuego lento hasta que se doren.

2. Pelar las zanahorias y el apio y hervirlos en agua con sal. Después de hervir, escurrir y enfriar.

3. Derretir la mantequilla en una sartén, poner la miel y la cebolla cortada en tiras muy finas, sal y un poco de pimienta. Remueve continuamente para que no se pegue. La salsa obtenida se vierte sobre los muslos y las verduras picadas.

4. Al final, pelar las peras y cortar las rodajas. El resto de la mantequilla restante, es decir, un cubo, se derrite y se colocan encima las rodajas de pera. Deje que se endurezca un poco hasta que cambie de color y deje una salsa agridulce. Coloque los muslos en un plato, vierta la salsa sobre ellos y las verduras y ponga las rodajas de pera. Decora con tomillo y hornea por 10 minutos.


Espolvoreo con zanahorias y apio

1. Cepille la pechuga de cerdo y la pata, luego limpie y lave muy bien con agua tibia. Ponlos al fuego en una olla con agua y una pizca de sal, luego agrega los dos trozos de carne (carne y músculo) que quedan enteros, para que no se deshagan al cocinarlos. Después del primer hervor, cambia el agua y agrega la cebolla cortada en cuartos, 2 zanahorias, el perejil y las raíces de perejil cortadas en trozos. Agregue los granos de pimienta y las hojas de laurel y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas a fuego lento.

2. Separar dos cucharadas de sopa en la que se hierven por separado la zanahoria y el apio cortados en juliana (solo 5 minutos), y el resto de la sopa se cuela y se deja enfriar lentamente, para que se aclare. La carne se corta en trozos grandes adecuados.

3. Cuando la sopa esté clara, viértala en otro bol, teniendo cuidado de retener todos los depósitos en el fondo del bol, luego combine el sabor con sal y jugo de limón. Colar un par de veces, pasando la sopa por un colador con ajo machacado.

4. Coloque el apio hervido, los trozos de carne, unas hojas de perejil verde y la zanahoria en juliana en capas, luego vierta la sopa colada. Poner en frío hasta el día siguiente. Verter sobre un plato y decorar con apio verde.


Ensalada de apio y zanahoria con pollo - Recetas

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Ingredientes para 6 porciones

2 cebollas grandes
2 kg de calabacín
una caja de 250 ml de nata para cocinar al 12%
una cucharadita de mantequilla de coco
una cucharadita de nuez moscada
una cucharadita de especias & # 8222nouvelle cuisine & # 8221 kamis de verduras picantes
sésamo negro para decorar
una cucharadita de sal rallada sin filtrar

Hervir el calabacín junto con la cebolla, cortar en rodajas uniformes de 3 mm. Dejar hasta que las calabazas estén blandas, luego retirar del agua a través de un colador y voltear en el procesador de alimentos. Agrega la nata de cocción, una cucharadita de manteca de coco y especias, luego mezcla a alta velocidad durante 2 minutos, da como resultado 6 porciones, se puede servir con crutones de pan picantes o como tal, siendo una opción de relleno y con un contenido moderado. de grasa, baja en carbohidratos. Una porción tiene 230 kcal, 6.7 g de grasa, 43 g de carbohidratos de los cuales 7.2 g de fibra y 4.6 g de proteína.


Tarta de pollo

1 cucharada de aceite
1 cebolla picada
2 zanahorias picadas
1 tallo de apio picado
4 muslos de pollo deshuesados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
6 cucharadas de harina
1 ramita de tomillo
3 tazas de sopa de pollo
1 taza de guisantes congelados
2 cebollas verdes
3 cucharadas de crema para cocinar

Cómo preparar pastel de pollo:

Pon una cacerola a fuego medio y agrega una cucharada de aceite. Ponga la cebolla, el apio y la zanahoria finamente picados y cocine durante unos 4 minutos. Agregue el pollo cortado en cubitos, sal y pimienta y cocine por unos 3 minutos.

Agrega la harina y revuelve constantemente. Agregue el tomillo y agregue lentamente la sopa, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire la ramita de tomillo y agregue los guisantes, la cebolla y el tomillo picado. Agrega la nata para cocinar y apaga el fuego.

Deja enfriar la mezcla y coloca la masa en una bandeja forrada con mantequilla y harina, cortando las partes sobrantes. Poner la mezcla y cubrir con masa, cuidando de sellar bien los bordes. Puedes engrasar la parte superior de la masa con un huevo batido.
Pon la tarta en el horno durante 30 minutos.
Sirve con una lechuga.


Ensalada de apio y zanahoria con pollo - Recetas

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Rollo de zanahoria y zanahoria

1. La zanahoria, la chirivía, la cebolla y el apio se limpian, se lavan y se hierven en un litro de agua con un poco de sal. La carne se lava, se seca, se corta y se bate ligeramente como un escalope. Sazone con sal y pimienta por ambos lados. Dejar enfriar durante 15 minutos.

2. Retirar la zanahoria hervida y el apio de la sopa, escurrir y cortar a lo largo en tiras. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

3. Engrase los trozos de carne con mostaza, luego rellénelos con zanahoria y apio. Espolvorear con ajo picado, enrollar y sujetar con hilo para que no se deshaga. Engrasar con aceite y colocar en una sartén. Verter de 300 a 400 ml de sopa de verduras y hornear durante 60 a 70 minutos. Corta los hilos y hornea por otros 15 a 20 minutos. De vez en cuando se espolvorean con la salsa de la bandeja. Sirve con una guarnición de verduras.


MENÚS durante 9 días en la dieta disociada 3 & # 8211 3 & # 8211 3

Desayuno: pechuga de pollo a la plancha con sal y especias.

Bocadillo: un simple café.

Comida: Caballa a la plancha, salada y condimentada.

Bocadillo: un vaso de jugo de naranja natural.

Cena: carne de pavo al vapor.

DÍA 2 & # 8211 CARNE

Desayuno: pollo magro o jamón de pavo.

Bocadillo: un simple café.

Comida: Pescado a la plancha, condimentado.

Bocadillo: un té sin azúcar.

Cena: ternera hervida.

DÍA 3 & # 8211 CARNE

Desayuno: muslos de pollo al vapor.

Bocadillo: un simple café.

Comida: pescado al horno con especias.

Bocadillo: un vaso de jugo de manzana natural.

Cena: mariscos o ternera a la parrilla.

DÍA 4 - LÁCTEOS (desnatados)

Desayuno: requesón dulce, leche dulce.

Bocadillo: suero de la leche.

Comida: telemea, yogur.

Bocadillo: kéfir.

Cena: telemea, leche batida.

DÍA 5 - LÁCTEOS (desnatados)

Desayuno: requesón dulce, leche.

Bocadillo: un simple café.

Comida: telemea, chefir.

Bocadillo: suero de la leche.

Cena: telemea, yogur.

DÍA 6 - LÁCTEOS (desnatados)

Desayuno: leche, queso dulce.

Bocadillo: queso.

Comida: requesón dulce, yogur.

Bocadillo: té sin azúcar.

Cena: kéfir, telemea.

DÍA 7 - VERDURAS Y FRUTAS (que encuentras, por temporada)

Desayuno: ensalada de berenjena, ensalada de tomate, cebolla, pimiento, rábano, pepino.

Bocadillo: melocotones, fresas, mandarinas, pomelo.

Comida: judías verdes con champiñones al horno, lechuga.

Bocadillo: pomelo, nectarinas, sandía, manzanas.

Cena: coliflor con zanahorias y apio al horno.

DÍA 8 - VERDURAS Y FRUTAS (que encuentras, por temporada)

Desayuno: champiñones a la plancha, ensalada de col.

Bocadillo: melón, melocotón, kiwi y café.

Comida: Brócoli, zanahoria y apio al horno, ensalada de tomates, pimientos, cebollas y limón.

Bocadillo: manzanas, mandarinas, cerezas, moras.

Cena: Ensalada de coliflor hervida con cebolla.

DÍA 9 - VERDURAS Y FRUTAS (que encuentras, por temporada)

Desayuno: lechuga con zanahorias en rodajas o ralladas, pimientos, cebollas, pepinos y tomates.

Bocadillo: manzanas, melones, naranjas, melocotones.

Comida: Berenjena al horno con coliflor y brócoli.

Bocadillo: pomelo, kiwi, mandarinas, cerezas, fresas.

Cena: Ensalada de rábanos con apio y champiñones al horno.


Ensalada de coliflor con coliflor

Las donas se lavan y se cortan en rodajas del grosor de un dedo.


La coliflor se desmorona en pequeños racimos.


La zanahoria y el apio se dan a través del rallador grande.


Las hojas de apio se cortan en trozos pequeños.


y mezclar con vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta y hojas de laurel.


Llevar a ebullición hasta que hierva.


Vierta la mezcla sobre la mezcla de coliflor, rosquillas, zanahorias y apio.


Mezclar bien y dejar tapado durante 2 horas.


Luego distribuir en frascos.


que se hierve en agua durante 30 minutos.

Después de hervir, cerrar inmediatamente con las tapas y dejar enfriar. Almacenar en lugares aireados y frescos.


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