Recetas tradicionales

Esta cafetería está atendida en su totalidad por refugiados

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1951 Coffee Company, una cafetería en Berkeley, California, cuenta con gente que ha huido de guerras en países tumultuosos.

"Siento que 1951 Coffee es mi segunda familia", dijo una refugiada sobre su nuevo trabajo.

Mientras que la crisis de refugiados se está debatiendo en las oficinas gubernamentales de alto nivel en los países del Primer Mundo en todo el mundo, un café está cumpliendo silenciosamente con su deber de dar a los refugiados una segunda oportunidad. 1951 Coffee Company es una cafetería sin fines de lucro en Berkeley, California, que abrió sus puertas en enero y cuenta con personal de refugiados. Los empleados provienen de países devastados por la guerra como Siria, Eritrea, Uganda, Afganistán, Irán, Bután y Myanmar, y muchos de ellos solo han estado en el país durante dos meses. según Fast Coexist.

“Hay muchos desafíos, pero me gusta la comunidad aquí”, dijo a Fast Coexist un empleado llamado Rama. "Siento que 1951 Coffee es mi segunda familia".

1951 Coffee Company ha recibió críticas favorables desde que abrió a principios de este año, con una reseña que felicita al “personal cálido, amable y trabajador” y otra emocionada tanto por sus increíbles chai lattes como por su espacio educativo.

Los fundadores Rachel Taber y Doug Hewitt tuvieron la idea de 1951 Coffee Company después de reunirse en el Comité Internacional de Rescate. Una de las partes más difíciles de convertirse en refugiado después de encontrar el camino hacia las costas acogedoras es conseguir un trabajo.

"Hemos sido una empresa social desde el principio", dijo Taber a Fast Coexist.

Los refugiados en 1951 no solo trabajan como baristas, sino que también reciben capacitación laboral que pueden utilizar para continuar en otras partes de la industria del café. El café ofrece conexiones de redes a grandes empresas de tecnología en el área de Silicon Valley que desean contratar baristas para sus grandes oficinas corporativas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado afuera de una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes y, en algún momento, Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando salió de Damasco y de la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019s imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada ser humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace aproximadamente dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario que simplemente & # x2014haz un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me he trasladado a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y me entusiasma el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes, y en algún momento Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019 sea imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada ser humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace unos dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA.& # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario para simplemente & # x2014 hacer un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me trasladé a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y entusiasmándome con el sabor. Pero sí creo que si empiezas una cafetería y ese es el objetivo final por el que te estás esforzando, ya sabes, te quedarás un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de una pequeña ciudad. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes y, en algún momento, Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche, capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre haciendo bromas, hablando trivialidades, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que señalarían por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en este pequeño pueblo de Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la isla Ellis del sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C, cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en esta pequeña ciudad en el sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda con la comida para llevar, que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019s imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace aproximadamente dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario para simplemente & # x2014 hacer un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me trasladé a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y entusiasmándome con el sabor. Pero sí creo que si empiezas una cafetería y ese es el objetivo final por el que te estás esforzando, ya sabes, te quedarás un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de una pequeña ciudad. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes y, en algún momento, Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche, capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre haciendo bromas, hablando trivialidades, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que señalarían por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en este pequeño pueblo de Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la isla Ellis del sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C, cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en esta pequeña ciudad en el sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda con la comida para llevar, que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019s imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace aproximadamente dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario que simplemente & # x2014haz un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me he trasladado a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y me entusiasma el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes, y en algún momento Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019 sea imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada ser humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace unos dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario que simplemente & # x2014haz un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me he trasladado a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y me entusiasma el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes, y en algún momento Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019 sea imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada ser humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace unos dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario que simplemente & # x2014haz un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me he trasladado a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y me entusiasma el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes, y en algún momento Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019 sea imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada ser humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace unos dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan al punto en el que, por ejemplo, el gerente de Refugio & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t sé cómo es llegar a tiempo en su país, pero aquí parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario que simplemente & # x2014haz un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me he trasladado a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y me entusiasma el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes, y en algún momento Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019 sea imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertido de leche, preparación de café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada ser humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes.Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace aproximadamente dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan hasta el punto en que, por ejemplo, el gerente de Refuge & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t know how to be time in your country, but here parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario para simplemente & # x2014 hacer un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me trasladé a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y entusiasmándome con el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de una pequeña ciudad. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado frente a una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes y, en algún momento, Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la formación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C, cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que & # x2019m estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019s imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertiendo leche, preparando café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace aproximadamente dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan hasta el punto en que, por ejemplo, el gerente de Refuge & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t know how to be time in your country, but here parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario para simplemente & # x2014 hacer un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me trasladé a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y entusiasmándome con el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Esta empresa de café en Georgia está cambiando la vida y la vida de los refugiados y abasteciendo el conjunto de 'Cosas más extrañas'

No es una coincidencia que Refuge Coffee se lanzó en Clarkston, una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo.

Para los propietarios del camión de café rojo brillante estacionado afuera de una estación de servicio reformada de la década de 1960 en East Ponce de Leon Avenue en Clarkston, Georgia, Ahmad Alzoukani bien podría haber sido un barista modelo sacado directamente del reparto central.

Formada como farmacéutica, la siria de 32 años es indefectiblemente educada y da la bienvenida a los clientes de Refuge Coffee Co. & # x2014mujeres con tocados, mamás del fútbol, ​​hipsters, compañeras refugiadas & # x2014 con una sonrisa beatífica. Sus cafés con leche son sublimes y, en algún momento, Ahmad se encontró convertido en una especie de rostro público para la pequeña empresa. El tipo que se asoma por la ventana de la camioneta de Refuge & # x2019s con una sonrisa alegre y que a menudo es la primera cosa con la que los clientes de Atlanta interactúan en fiestas, bodas y en el set de películas y programas de televisión como la nueva temporada de Netflix & # x2019s & # x201CStranger Cosas & # x201D & # x2014shot en Atlanta & # x2014 que son atendidas por Refuge.

Una publicación en Refuge & # x2019s Instagram captura a Ahmad, con su buena apariencia de estrella de cine, guiñando un ojo desenfadado a la cámara. Cuando te da tu café con leche o capuchino o té helado de hibisco, ves a un hombre bromeando, hablando trivialmente, preguntándote sobre tu día y agradeciéndote por ayudar a Refuge a continuar su trabajo. Hay muchas cosas, por supuesto, que no puedes ver. Cosas que apuntarían a por qué él & # x2019s apostará incluso aquí en primer lugar, un inmigrante entre miles en esta pequeña ciudad en Georgia en las afueras de Atlanta, donde más de 12,000 personas como Ahmad están apiñadas en lo que & # x2019s ha sido llamado la plaza más étnica y culturalmente diversa. milla en los Estados Unidos.

Refuge Coffee emplea a algunos de ellos, refugiados de lugares tan lejanos como el Congo y el Medio Oriente. Hace unas semanas, la empresa compró la antigua propiedad de la estación de servicio donde alquilaba espacio. Caleb Goodrum, director de operaciones de Refuge & # x2019s, dijo que el plan es eventualmente construir una cafetería dentro de ese espacio y compartir esa ubicación con otras empresas y organizaciones en Clarkston.

Desde hace dos años, Refuge se ha situado dentro del corazón palpitante de la ciudad, a veces conocida como & # x201C la Isla Ellis del Sur & # x201D. La fundadora Kitti Murray lo inició con una especie de bucle perfecto en mente. El objetivo es la tutoría y la capacitación laboral para los refugiados, lo que Refuge hace entre bastidores. Y al emplearlos en los camiones & # x2014, un camión permanece estacionado, mientras que otro está constantemente en la carretera, catering & # x2014, una cosa alimenta a la otra.

Si pudieras pasar un día con Ahmad, es posible que lo vieras tomando notas diligentemente en árabe durante una reunión del personal de apoyo del Refugio, como lo hizo en un día reciente. Las notas eran preguntas que quería estar seguro y hacer, sobre lo que todos esperan de él como gerente de catering de Refuge & # x2019s. Señala que desmiente el hecho de que aprendió y sigue aprendiendo inglés lo más rápido que puede.

& # x201C Solo para estar seguro, & # x201D se propuso aclarar un día en el trabajo, & # x201C cuando dijiste que & # x2018 lo maté & # x2019 o & # x2018 lo aplasté, & # x2019 eso & # x2019 es algo bueno, ¿verdad? ? & # x201D Sí, Ahmad. Lo aplastaste.

Apenas sabía una palabra de inglés cuando dejó Damasco y la terrible guerra que convirtió a su país en un lugar de violencia y muerte. ¿Ahora? Ahora sabe lo suficiente del idioma como para casi convencerte, casi, de que trabajar para Refuge & # x2014 en un camión atendido por otros refugiados e inmigrantes & # x2014 es algo cercano a la época de su vida. Enarbola la bandera del Refugio descaradamente alto.

& # x201C Con Refuge, tienes la oportunidad de mostrarte quién eres. Es más que un trabajo. Siento que estoy trabajando con mi familia. & # X201D

Escuche un poco más de cerca, sin embargo, cuando habla de su vida, de ser un inmigrante en este pequeño pueblo del sur, el proverbial extraño en una tierra extraña & # x2014 y es posible que se sorprenda de la conclusión, de que él & aposs ha comenzado a soñar de nuevo. . O tal vez sea & # x2019s que nunca se detuvo.

& # x201CI & # x2019m alguien que es positivo, y yo & # x2019t no miro hacia atrás & # x201D Ahmad continúa. & # x201CA Siempre espero con ansias. Sé que no es fácil aprender un nuevo idioma y no es fácil crear un nuevo hogar, un nuevo lugar. Tengo que trabajar duro para estar donde me gustaría estar. Entonces, cuando llegué aquí, no fue fácil, pero no tuve otra opción. Tuve que hacerlo. Yo & # x2019m alguien que es positivo y que está ansioso por todo. Como, no puedo decir que & # x2019s imposible. Nada es imposible en la vida. & # X201D

Ahmad quiere volver a la escuela. Obtener un título para poder certificarse nuevamente como farmacéutico aquí en los Estados Unidos. Por ahora, pasa sus días rodeado de croissants y bollos, zarcillos de vapor, vertiendo leche, preparando café. Ayudando a Refuge a contar una historia.

Eso es lo que Kitti ve como el punto de toda la empresa, la historia. & # x201C Para decirle al resto del mundo algo más preciso sobre los refugiados. Una más hermosa. & # X201D Ella insiste en que Refuge no tiene agenda, que el único mensaje es que todos son bienvenidos, insistiendo en que no hay & # x2019s nada político que ver aquí. Pero también plenamente consciente de que estamos en 2017 y que ciertas cosas han ocurrido, cambiado, se han roto. Tal que hay ocasiones en las que incluso una transacción tan básica como vender una taza de java puede ser una poderosa declaración de fe.

Esto es lo que cree el fundador de Refuge Coffee. & # x201C Lo que & # x2019 he aprendido es eso. hacer que la gente se sienta como en casa, eso es algo que todo ser humano necesita. Y cada humano puede dar a los demás. & # X201D

Hace una pausa y reflexiona en voz alta sobre la respuesta a las tragedias, el terrorismo y cómo eso afecta a la comunidad de inmigrantes. Fue una conversación que se produjo solo unos días después del reciente ataque con un camión en la ciudad de Nueva York, un acto mortal de terrorismo.

& # x201C Y si decimos que tenemos una agenda de amor, también amamos a las personas que están asustadas. [Gente] que dice cosas odiosas. Tenemos que descubrir cómo amarlos también. & # X201D

No es casualidad que ella lanzara Refuge en Clarkston hace aproximadamente dos años y medio, en una ciudad donde la ONU reasenta a unos pocos miles de refugiados cada año. El lugar es un colectivo de desplazados, que han dejado sus trabajos, una acumulación de educación y riqueza de por vida, para empezar de nuevo. Quien y aposve huyeron de la guerra, los regímenes opresores, para llegar a un lugar donde el idioma, la cultura, casi todo es una barrera que superar. Traen consigo cicatrices invisibles.

El ingreso per cápita aquí es menos de $ 20,000. El multiculturalismo se aplasta contra el contexto de Small Town USA. & # x201CMujeres, & # x201D Kitti explica, & # x201Camina por mi calle con enormes cestas en la cabeza. Niños de fútbol corren por la calle de todos estos países diferentes. & # X201D De Myanmar, el Congo, Siria. Somalíes. Camboyanos. Se aferran a lo que saben. Aprenden lo que necesitan, de modo que se aclimatan hasta el punto en que, por ejemplo, el gerente de Refuge & # x2019s congoleño ha sido conocido por instruir a otros empleados: & # x201CI don & # x2019t know how to be time in your country, but here parece estar aquí 15 minutos antes. & # x201D

Goodrum estuvo en la Fuerza Aérea antes de trabajar en Refuge. Su trabajo implica manejar los camiones, asegurarse de que se pague al personal, que todo esté programado y reservado y que se manejen las relaciones con los clientes.

Pero Refuge también es lo suficientemente pequeño como para que su día incluya hablar con una empresa consultora sobre el futuro de Refuge y # x2019s. O podría ser necesario para simplemente & # x2014 hacer un café con leche.

& # x201CIt & # x2019 es divertido trabajar junto a un equipo realmente diverso & # x201D, dice. & # x201CI creo que la diversidad, en general, es algo que he aprendido a valorar cada vez más a medida que me trasladé a mi vida adulta. Mi esposa es egipcia y yo vengo de Asheville, Carolina del Norte. Es un lugar bastante homogéneo. Es bastante blanco.

& # x201CI entró en esto como, como, un nerd del café. Y todavía lo soy. Estoy midiendo los porcentajes de extracción en el café y todas estas cosas y entusiasmándome con el sabor. Pero sí creo que si comienzas una cafetería, y ese es el objetivo final por el que estás luchando, ya sabes, te vas a quedar un poco vacío. Incluso si sabe bien. Así que he estado agradecido de trabajar con refugiados e inmigrantes como un motor para decir, oye, por eso voy a llegar al camión a las 4 a.m. y empezar a preparar café. Por eso lo hago. & # X201D

Sin duda, no lo hace para hacer una declaración política. Y no, no tiene nada que agregar, al menos oficialmente, a la charla sobre muros y nacionalismo. Al final del día, es un camión de café. Estacionado en una calle común de un pueblo pequeño. Pides tu capuchino. Agradeces a los hombres y mujeres detrás de la ventana. Quizás agregue algo a tu vida. Ciertamente lo hace para la gente del otro lado del mostrador. Para gente como Ahmad, el barista que sueña con volver a ser farmacéutico.

No es necesario decirlo, aunque puede hacerlo si lo desea. A veces, simplemente existiendo, o simplemente vendiendo una buena taza de café, a veces esa puede ser la declaración política más poderosa de todas.


Ver el vídeo: Café de refugiados (Junio 2022).