Recetas tradicionales

Consumer Group advierte sobre el aluminio en los pretzels bávaros

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El grupo de vigilancia dice que los pretzels bávaros tienen demasiado aluminio

Wikimedia / ZeWrestler

Un grupo de consumidores de Baviera advierte sobre niveles excesivos de aluminio en los pretzels.

Los famosos pretzels de Bavaria pueden contener demasiado metal, según un grupo de vigilancia de consumidores que dice que uno de cada cinco pretzels en Bavaria contiene niveles peligrosos de aluminio.

Según The Local, el Centro de Consumidores de Baviera está presionando para que los panaderos dejen de usar bandejas de aluminio para hacer sus pretzels debido a la preocupación por los niveles de metal en los bocadillos. A los pretzels bávaros se les permite un máximo de 10 miligramos de aluminio por kilogramo de pretzels, pero el BCC dice que a menudo se prueban en niveles mucho más altos que eso.

"Los pretzels a menudo contienen demasiado aluminio", dijo Daniel Krehl de BCC. La oficina estatal de salud y alimentos registró niveles de aluminio de 156 miligramos por kilogramo, más de 15 veces por encima del límite legal.

El problema aparentemente ocurre cuando los pretzels se rocían con lejía sódica alcalina, lo que les da su característica corteza dorada y brillante. Cuando la lejía se rocía sobre pretzels en una bandeja de aluminio, rompe las partículas de metal que luego pueden entrar en el pan.

Para combatir el problema, la BCC insta a los panaderos a que dejen de usar bandejas de aluminio para los pretzels.


Cocina americana

Cocina americana refleja la historia de los Estados Unidos, combinando las contribuciones culinarias de varios grupos de personas de todo el mundo, incluidos los nativos americanos, los afroamericanos, los asiáticos, los europeos, los isleños del Pacífico y los hispanoamericanos.

Los primeros nativos americanos utilizaron una serie de métodos de cocción en la primera cocina estadounidense que se han combinado con los primeros métodos de cocina europeos para formar la base de lo que ahora es la cocina estadounidense. El asentamiento europeo de las Américas introdujo una serie de ingredientes, especias, hierbas y estilos de cocina en el continente.

Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

La dieta colonial americana variaba según la región en la que se asentara. El juego comúnmente cazado incluía ciervos, osos, bisontes y pavos salvajes. Varias grasas y aceites hechos de animales sirvieron para cocinar gran parte de los alimentos coloniales.

Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

En comparación con las colonias del norte, las colonias del sur eran bastante diversas en su dieta agrícola, la temporada de crecimiento fue más larga.


Cocina americana

Cocina americana refleja la historia de los Estados Unidos, combinando las contribuciones culinarias de varios grupos de personas de todo el mundo, incluidos los nativos americanos, los afroamericanos, los asiáticos, los europeos, los isleños del Pacífico y los hispanoamericanos.

Los primeros nativos americanos utilizaron una serie de métodos de cocción en la primera cocina estadounidense que se han combinado con los primeros métodos de cocina europeos para formar la base de lo que ahora es la cocina estadounidense. El asentamiento europeo de las Américas introdujo una serie de ingredientes, especias, hierbas y estilos de cocina en el continente.

Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

La dieta colonial americana variaba según la región en la que se asentara. El juego comúnmente cazado incluía ciervos, osos, bisontes y pavos salvajes. Varias grasas y aceites hechos de animales sirvieron para cocinar gran parte de los alimentos coloniales.

Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

En comparación con las colonias del norte, las colonias del sur eran bastante diversas en su dieta agrícola, la temporada de crecimiento fue más larga.


Cocina americana

Cocina americana refleja la historia de los Estados Unidos, combinando las contribuciones culinarias de varios grupos de personas de todo el mundo, incluidos los nativos americanos, los afroamericanos, los asiáticos, los europeos, los isleños del Pacífico y los hispanoamericanos.

Los primeros nativos americanos utilizaron una serie de métodos de cocción en la primera cocina estadounidense que se han combinado con los primeros métodos de cocina europeos para formar la base de lo que ahora es la cocina estadounidense. El asentamiento europeo de las Américas introdujo una serie de ingredientes, especias, hierbas y estilos de cocina en el continente.

Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

La dieta colonial americana variaba según la región en la que se asentara. El juego comúnmente cazado incluía ciervos, osos, bisontes y pavos salvajes. Varias grasas y aceites hechos de animales sirvieron para cocinar gran parte de los alimentos coloniales.

Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

En comparación con las colonias del norte, las colonias del sur eran bastante diversas en su dieta agrícola, la temporada de crecimiento fue más larga.


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Los primeros nativos americanos utilizaron una serie de métodos de cocción en la primera cocina estadounidense que se han combinado con los primeros métodos de cocina europeos para formar la base de lo que ahora es la cocina estadounidense. El asentamiento europeo de las Américas introdujo una serie de ingredientes, especias, hierbas y estilos de cocina en el continente.

Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

La dieta colonial americana variaba según la región en la que se asentara. El juego comúnmente cazado incluía ciervos, osos, bisontes y pavos salvajes. Varias grasas y aceites hechos de animales sirvieron para cocinar gran parte de los alimentos coloniales.

Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

En comparación con las colonias del norte, las colonias del sur eran bastante diversas en su dieta agrícola, la temporada de crecimiento fue más larga.


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Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

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Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

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Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

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Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

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Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

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Antes de la Revolución Estadounidense, los habitantes de Nueva Inglaterra consumían grandes cantidades de ron y cerveza, ya que el comercio marítimo les proporcionaba un acceso relativamente fácil a los bienes necesarios para producir estos artículos: el ron era el aguardiente destilado preferido, ya que el ingrediente principal, la melaza, era fácil de consumir. disponible en el comercio con las Indias Occidentales.

En comparación con las colonias del norte, las colonias del sur eran bastante diversas en su dieta agrícola, la temporada de crecimiento fue más larga.


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Los diversos estilos de cocina continuaron expandiéndose hasta bien entrados los siglos XIX y XX, proporcionalmente a la afluencia de inmigrantes de muchas naciones diferentes, esta afluencia alimentó una rica diversidad en la preparación de alimentos en todo el país.

Cuando los colonos europeos llegaron a la América colonial, criaron animales para la ropa y la carne de manera similar a lo que habían hecho en Europa. Su cocina se basaba en lo que habían consumido en Europa.

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En comparación con las colonias del norte, las colonias del sur eran bastante diversas en su dieta agrícola, la temporada de crecimiento fue más larga.


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Cocina americana

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