Recetas tradicionales

Receta de chili con carne picante

Receta de chili con carne picante


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Plato picante encantador: rinde de 3 a 4 porciones. Delicioso servido con arroz o papa asada y las sobras se pueden congelar.


Tyne and Wear, Inglaterra, Reino Unido.

37 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 chiles rojos y 1 verde
  • 4 hongos
  • 1 lata (400 g) de frijoles rojos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 1/2 cucharadita de jengibre seco
  • 250g de carne magra picada
  • 1 1/2 lata de tomates picados
  • 200ml de caldo de ternera a base de cubitos
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Picar la cebolla, el pimiento, las guindillas y los champiñones y reservar. Escurrir los frijoles en un colador y reservar.
  2. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregue el ajo y el cilantro, el comino, la guindilla en polvo y el jengibre, después de 5 minutos agregue la carne picada. Una vez que comience a dorarse agregue la cebolla, el pimiento, los champiñones y los chiles. Cocine juntos durante unos cinco minutos más hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  3. Agregue los frijoles y cocine por 2 minutos, luego agregue los tomates picados y revuelva. Agregue el caldo de carne y el puré, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos hasta que estén cocidos y la carne ya no esté rosada. Sirva con arroz o papa asada. Congele las sobras.

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