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Galletas de chispas de chocolate

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Receta de galletas con chispas de chocolate de 02-12-2009 [Actualizado el 27-08-2018]

Las galletas de chispas de chocolate son galletas americanas famosas en todo el mundo, son galletas con trozos o gotas de chocolate en la masa.
La receta de galletas más famosa es la de Nestlé que reivindica el invento. Quería preparar galletas la otra tarde y tenía muchas ganas de las galletas pero no tenía ni las chispas de chocolate, ni las nueces ni el azúcar morena. He improvisado un poco obteniendo otra receta para preparar las galletas y estas galletas .. son muy chocolatadas, seguro que se rehacen ya que les di estas :) La próxima vez probaré la receta de galletas nestlé y haré una comparación, por ahora, obtengo la receta de mis galletas: P

Método

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate

Procedimiento para preparar galletas con chispas de chocolate.

Mezclar la harina junto con el azúcar y la levadura.
Agrega un huevo y la mantequilla tibia y una pizca de sal y comienza a trabajar la mezcla.La mezcla se desmoronará, pero a medida que continúe trabajando, comenzará a adquirir la consistencia de un pastel.

Pica el chocolate y las almendras en trozos grandes y agrégalos a la mezcla.

Amasar la masa de galleta rápidamente tratando de distribuir el chocolate de manera uniforme.

Con la mezcla crea muchas bolitas que vas a poner, espaciadas entre sí, en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

Dejar reposar las galletas en el frigorífico media hora antes de hornearlas a 180 °. Hornear las galletas unos 10 minutos (no las dejes más en el horno .. si te parecen mórdidas es normal, al enfriarse tomarán consistencia).

Deje enfriar las galletas de chocalate por 15 minutos antes de sacarlas de la bandeja para hornear y servir.


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