Recetas tradicionales

Club de pollo a la parrilla

Club de pollo a la parrilla


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Ingredientes

Para el pollo

  • 1 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, ligeramente machacada para que el lado graso quede a la par con el lado delgado
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la mayonesa de hierbas

  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 taza de mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 6 onzas de jugo de limón
  • 3 tazas de aceite de semilla de uva
  • 2 cucharadas de sal
  • 3/4 tazas de perejil bien compactado, recogido, lavado y secado
  • 3/4 tazas de cilantro bien compactado, recogido, lavado y secado
  • 3/4 tazas de estragón bien empaquetado, recogido, lavado y secado
  • 2 tazas de mayonesa

Servir

  • 1 hogaza de pan de trigo, en rodajas y con corteza cortada
  • aceite de oliva
  • 4 tomates, en rodajas
  • 1 cabeza de lechuga, hojas desgarradas
  • 1 cebolla morada, en rodajas
  • 12 rebanadas de tocino cocido
  • 2 aguacates, pelados, sin hueso y en rodajas

Porciones4

Calorías por porción3524

Equivalente de folato (total) 306μg76%


La receta definitiva para el sándwich club de pollo y el derretimiento de pollo

Estos dos sándwiches son completamente diferentes, ¡pero tanto el club sándwich como el derretido son increíbles!

Llámame un exagerado, pero cuando se trata de comer cualquier cosa, siempre quiero opciones, así que esa es la razón de estas dos recetas. Pensé que me tomaría el tiempo para usar casi los mismos ingredientes para hacer un sándwich club reforzado y luego cambiar las cosas por completo y hacer una receta para derretir.

No solo me gusta poder tener opciones, mi esposa y mi hija realmente lo aprecian porque a menudo no les gustan todas las cosas que hago, por lo que es importante poder hacer algunas cosas diferentes utilizando los mismos ingredientes.

Para cambiar las cosas, ¡intente servir esto en un pan de pita casero!


Sándwich club de pollo a la brasa de Carl's Jr., reducido en grasa

Ocho semanas después de que la junta directiva echara a Carl Karcher de 76 años de su oficina en 1993, estaba planeando una adquisición de la compañía "Happy Star" que había construido durante cinco décadas. Crafty Carl encontró al financiero William P. Foley para que asumiera sus deudas a cambio de acciones y tomara el control de la empresa como nuevo presidente de la junta. Carl fue nombrado presidente emérito y finalmente recuperó su escritorio. Su plan de vender comida mexicana en los restaurantes de Carl's Jr. se adoptó más tarde y se convirtió en un gran éxito para la cadena, y casi todos los ejecutivos que lo habían despedido abandonaron la empresa.

Aquí está uno de los deliciosos sándwiches de Carl que podemos clonar con muchos menos gramos de grasa usando tocino de pavo, mayonesa sin grasa y queso suizo sin grasa. Estas sustituciones de ingredientes con toda la grasa pueden reducir la grasa de veintinueve gramos a poco más de diez sin comprometer el sabor distintivo de Carl's Jr.

información nutricional
Tamaño de la porción: 1 sándwich
Porciones totales: 4
Calorías por porción: 366 (Original: 570)
Grasa por porción: 10,5 g (Original: 29 g)

Esta receta está disponible en

Toma esto

_principal
  • 2 filetes de pechuga de pollo sin piel
  • 1/2 taza de adobo teriyaki (estilo espeso)
  • 4 bollos de hamburguesa de trigo integral
  • 8 rebanadas de tocino de pavo
  • 1/4 taza de mayonesa sin grasa
  • 1 taza de brotes de alfalfa
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rodajas de tomate grandes
  • 4 rebanadas de queso suizo sin grasa

1. Corte cada pechuga de pollo por la mitad por la mitad, luego envuelva las mitades, una a la vez, en una envoltura de plástico. Golpee cada uno con un mazo hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada.

2. Vierta la marinada teriyaki sobre la carne. Cubra y enfríe la carne y déjela marinar durante al menos dos horas. Marinarlos durante la noche es aún mejor.

3. Cuando el pollo esté bien marinado, calienta una sartén y tuesta la cara de cada uno de los bollos. Mantenga la sartén caliente. Precaliente su barbacoa o parrilla interior a fuego medio.

4. Fríe el tocino de pavo en la sartén durante 5 a 6 minutos o hasta que esté crujiente, afinando cada rebanada a la mitad del tiempo de cocción.

5. Mientras se fríe el tocino, cocine el pollo en la parrilla durante 3 a 4 minutos por lado o hasta que esté listo.

6. Primero prepare los sándwiches untando ½ cucharada de mayonesa sin grasa en cada uno de los bollos de abajo.

7. Divida los brotes en cuatro porciones iguales y apile un montículo en cada uno de los bollos de abajo.

8. Sobre los brotes, apile una hoja de lechuga y luego una rodaja de tomate.

9. Coloque un trozo de pollo sobre la rodaja de tomate en cada uno de los sándwiches.

10. A continuación, coloque una rodaja de queso suizo sobre el pollo, y luego dos trozos de tocino, cruzados.


Sándwich Club De Pollo A La Parrilla

Has comido papas fritas con sándwiches antes, pero ¿qué tal papas fritas en un sándwich? Esta creación de mano cubre una pechuga de pollo sazonada con aguacate, tomate, mostaza y miel y papas fritas, todo en un bollo de brioche suave.

Instrucciones

HORNO: Precaliente el horno a 425 ° F.
Coloque las papas congeladas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que esté crujiente. Revuelva a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

FREIDORA DE AIRE: Precaliente la freidora de aire a 360 ° F.
Llene la canasta con la mitad de las papas congeladas. Cocine de 12 a 14 minutos. Deslice la canasta a la mitad del tiempo de cocción y agite.

Mientras tanto, sazone dos pechugas de pollo con una generosa cantidad de sal y pimienta por cada lado.

Calienta una sartén a fuego medio-alto, una vez caliente agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las pechugas de pollo a la sartén y cocine sin molestar por un lado durante 7 minutos. Voltee las pechugas de pollo y cocine por otros 7 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine por un tiempo total de cocción de 20-24 minutos, dependiendo del grosor de cada pechuga de pollo.

Agregue cada pechuga de pollo a un panecillo brioche con capas de rodajas de tomate, lechuga mantequilla, rodajas de aguacate, papas fritas y mostaza con miel. ¡Servir y disfrutar!


Pechugas de pollo a la parrilla para miembros Mark Fire, frescas (6 pzas.)

Las pechugas de pollo asadas Mark de los miembros se asan a la parrilla sobre una llama abierta y se cocinan completamente a la perfección. Estos senos tiernos y húmedos son 100% naturales y están listos para complementar cualquier lado que levantes. Fresco, nunca congelado, prueba la diferencia en tus platos al utilizar carne más sana y de mayor calidad.

Facilite la preparación de comidas

Estas pechugas de pollo completamente cocidas y naturales son una base excelente para docenas de recetas. A la parrilla doble sobre una llama abierta, son ideales para comidas sencillas que se pueden preparar con anticipación. Empaque el pollo con un puñado de brócoli y una ensalada de pasta fría en un recipiente reutilizable para un almuerzo satisfactorio y satisfactorio. Haga una bandeja grande de enchiladas dos veces más rápido con pollo que ya esté cocido. Prepare ensaladas con coberturas crujientes, un aderezo decadente y pollo Member & # 39s Mark en cubos para una cena sabrosa.

Pechugas de pollo a la parrilla Tru, la alternativa a la comida rápida

Sencillas y convenientes, estas pechugas de pollo precocidas son un excelente complemento para cualquier comida. Calienta unos trozos de pollo en el microondas y colócalos sobre trozos de pan tostado con una generosa mancha de mayonesa para un almuerzo rápido y sabroso. Prepare pechugas de pollo totalmente naturales para la semana en una variedad de salsas y especias para un montón de sabor y agregue almidón y verduras a un lado para un almuerzo equilibrado que es portátil y fácil de llevar en la carretera.

Estire sus dólares con pechuga de pollo totalmente natural totalmente cocida

Corta trozos de pollo y haz una alternativa al guiso con un rico caldo de pollo y trozos de verduras como apio y trozos de zanahoria. Prepara tacos con pollo desmenuzado y toneladas de especias decadentes. Agregue una cucharada de crema agria y aguacate fresco junto con arroz frito para una comida deliciosa que complacerá a la multitud. Agregue pollo a cazuelas, comidas salteadas y cualquier plato principal que necesite un poco más de proteína.


Ensalada Club De Pollo A La Parrilla

En lugar de tener su sándwich club entre dos rebanadas de pan, hágalo sobre una cama de vegetales de hojas verdes saludables. Agregue unos deliciosos crutones y tocino para darle un toque de sabor y solo unas pocas calorías adicionales.

Nutrición (por ración)

Calorías: 482 grasas totales: 28 g de grasas saturadas: 6 g de proteínas: 35 g de carbohidratos: 29 g de azúcar: 4 g de fibra: 10 g de colesterol: 88 mg de sodio: 854 mg

Receta y foto de Tamara Andersen de Beyond Mere Sustenance.

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  • Para el pollo a la plancha:
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • Varios molidos de pimienta
  • 16 oz de pechuga de pollo, sin grasa
  • Para el aderezo cremoso de aguacate:
  • 1 aguacate, sin piel ni hueso
  • 1/4 taza de yogur griego
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 chalota picada
  • Sal y pimienta
  • 1/4 taza de suero de leche
  • Para la ensalada:
  • 1 taza de picatostes (me encanta hacer en casa con 1 rollo de ciabatta)
  • 4 rebanadas de tocino, frito, crujiente y desmenuzado
  • 6 tazas de verduras de hoja verde (como col rizada, espinaca, lechuga de hoja roja)
  • 4 onzas. tomates diminutos, cortados por la mitad a lo largo
  • 1 aguacate en cubos
  • Pollo a la parrilla (receta anterior), en cubos

Combine los ingredientes para frotar para el pollo a la parrilla. Frote la mezcla de especias en la pechuga de pollo.

Ase el pollo (tenga cuidado de no cocinar demasiado). Cuando esté frío, córtelo en cubitos y reserve.

Precaliente el horno a 400 °, o 375 ° para hornear por convección.

Pan en cubos. Mezcle con un chorrito de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, una sola capa. Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Dejar de lado.

Para hacer el aderezo, combine todos los ingredientes en la licuadora. Pulsa hasta que quede suave. Verifique el condimento y la consistencia. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue suero de leche adicional. El aderezo debe ser espeso y cremoso, no líquido. Dejar de lado.

En una ensaladera grande, agregue las verduras. Mezcle con una cantidad conservadora de aderezo. Agregue tocino desmenuzado, tomates, aguacate en cubos, pollo a la parrilla en cubos y crutones. Sirva el aderezo restante a un lado.


Herramientas utilizadas para esta receta

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Club de pollo de Carl's Jr.

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Esta receta está disponible en

Toma esto

_principal
  • 2 filetes de pechuga de pollo sin piel
  • 1 taza de adobo teriyaki (Lawry & # 039s es lo mejor)
  • 4 bollos de hamburguesa de trigo integral
  • 8 rebanadas de tocino
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 taza de brotes de alfalfa, sueltos
  • 4 hojas de lechuga iceberg
  • 4 rodajas de tomate grandes
  • 4 rebanadas de queso suizo Kraft Singles

1. Marina el pollo en la marinada teriyaki en un tazón poco profundo durante 30 minutos.

2. Precaliente una barbacoa limpia a fuego medio.

3. Dorar las caras de cada panecillo en una sartén al fuego. Mantenga la sartén caliente.

4. Cocine el tocino en la sartén hasta que esté crujiente, luego déjelo a un lado.

5. Ase las pechugas de pollo de 5 a 8 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas.

6. Unte alrededor de 1/2 cucharada de mayonesa en la cara de cada panecillo, arriba y abajo.

7. Divida los brotes en 4 porciones y agréguelos a cada panecillo inferior.

8. Sobre los brotes, apile una hoja de lechuga, luego una rodaja de tomate.

9. Coloque la mitad de una pechuga de pollo en cada uno de los sándwiches, encima del tomate.

10. A continuación, coloque una rebanada de queso suizo sobre el pollo y luego las 2 piezas de tocino, cruzadas.

11. Complete el sándwich con el panecillo superior.

12. Microondas durante 15 segundos a temperatura alta.

Tidbits: Desde que se escribió esta receta, Carl's Jr.ha dejado de poner brotes de alfalfa en su sándwich. Guarde los brotes para un Chicken Club retro, o elimínelos para la versión actualizada.